Conoce a Alex en Morning Mixer, todos los viernes por la mañana en la azotea de Artpace. Morning Mixer es una sociedad con nuestros amigos de Estate Coffee Company . ¡Los miembros de Artpace obtienen un 10% de descuento en su café!
Cuéntanos acerca de tí.
Mi nombre es Frances Baca, su amigable barista del vecindario del lado este, estudiante de BFA y madre de gato.
¿Cuál fue tu mejor diseño de café?
Puedo meter unas cuantas pilas en un tulipán, pero te diré una cosa: el arte latte no es una habilidad rápida o fácil de obtener y tengo un largo camino por recorrer.
¿Qué es lo que más le gusta de San Antonio y la escena artística de San Antonio?
Tengo mucha suerte de haber sido parte de programas como SAY Sí, Southwest School of Art, y bueno, incluso hice una pasantía en artpace en el verano de 2018. Es una comunidad muy cálida y acogedora de la que formar parte.
¿Cuál es tu tipo de café favorito?
Soy un fanático del café de Kenia por sus perfiles de sabor brillante y cítrico. Sin embargo, la mayoría de las veces me encuentran bebiendo un cortado (¡con leche de avena!).
¿Qué es lo más interesante que has mezclado con un café?
No he hecho nada demasiado salvaje con los aditivos del café. Sentí curiosidad y una vez que un cliente me preguntó si podía «calentar la cerveza fría»
¿Cuál es tu mejor o más antiguo recuerdo de café?
Mi primer recuerdo del café es que mi padre me dejaba tomar sorbos de su gotero Folgers al que era tan leal.
